豆腐味兒散文隨筆

　　每次買豆腐，我都會(huì)一邊湊近聞，一邊問(wèn)老板：“這豆腐有豆腐味兒?jiǎn)�？”大多老板都覺(jué)得好笑，說(shuō)豆腐還沒(méi)豆腐味兒？

　　其實(shí)，還真是如此。

　　我愛(ài)吃豆腐，從小就愛(ài)，對(duì)豆腐味兒太熟悉了。那時(shí)在老家農(nóng)村，豆腐是家常菜，涼拌熱炒，都是美味。即便沒(méi)錢買，也可用自家種的黃豆換。村里有家賣豆腐的，天剛一亮，那家院里，白煙騰騰，濃郁的豆腐香味兒，隨風(fēng)四處飄散，引得村民拿高粱稈做的托盤(pán)往那里聚，有時(shí)我也是其中一員。金黃色的托盤(pán)里，白色豆腐冒著熱氣，引得我湊近使勁聞，使勁吸氣兒，聞著聞著張嘴就啃上了，到家，那塊豆腐便會(huì)少了一大角。

　　先聞后買的毛病，可能就是那時(shí)落下的，可惜，經(jīng)得住聞的豆腐，漸漸少了。有一天，在所住小鎮(zhèn)的菜市場(chǎng)閑逛，老毛病又犯了，見(jiàn)了賣豆腐的攤位，便像警犬一樣，湊過(guò)去把鼻子猛吸幾下，攤主是位老太太，她笑著說(shuō)：“使勁聞吧，香著呢，不怕聞�！蔽业难劬α亮耍∧蔷眠`的'豆腐味兒，證明了她的自信，我成了她的老顧客。

　　半年后，在稱好的豆腐上，老太太額外又添加一大塊，還說(shuō)是送的。送的分量差不多和買的一樣了，我笑道：“是老顧客，也不能這樣優(yōu)惠，叫我咋好意思再來(lái)�。俊彼龂@口氣說(shuō)：“拿著吧，以后就不來(lái)了。”急問(wèn)原因，說(shuō)是年紀(jì)大了，干不動(dòng)了，因?yàn)樾量�，孩子們又不想干這個(gè)。

　　我的美味豆腐��！仔細(xì)想來(lái)，又好久不曾吃了。其間，我也在菜市場(chǎng)找尋過(guò)，卻終難遇到心中那種味兒。

　　鎮(zhèn)上相繼開(kāi)了兩家大點(diǎn)兒的超市，里面的豆腐，都用玻璃隔著，就算鼻尖挨上去，也聞不出味兒了。

　　我心里也慨嘆起來(lái)：唉，現(xiàn)在有很多東西，真的沒(méi)原來(lái)的味兒了！

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