意義
�。�1）環(huán)境：蒸騰作用為大氣提供大量的水蒸氣，使當(dāng)?shù)氐目諝獗３譂駶�，使氣溫降低，讓�?dāng)?shù)氐挠晁渑妫纬闪夹匝h(huán)。
（2）運輸：蒸騰作用是植物對水分的吸收和運輸?shù)囊粋�主要動力，特別是高大的植物，假如沒有蒸騰作用，由蒸騰拉力引起的吸水過程便不能產(chǎn)生，植株較高部分也無法獲得水分。
�。�3）降溫：由于礦質(zhì)鹽類（無機鹽）要溶于水中才能被植物吸收和在體內(nèi)運轉(zhuǎn)，既然蒸騰作用是對水分吸收和流動的動力，那么，礦物質(zhì)也隨水分的吸收和流動而被吸入和分布到植物體各部分中去。所以，蒸騰作用對這兩類物質(zhì)在植物體內(nèi)運輸都是有幫助的。
因素
植物蒸騰作用主要是氣孔蒸騰，氣孔蒸騰顯著受光、溫度和CO2等因素的調(diào)節(jié)。
光，光是氣孔運動的主要調(diào)節(jié)因素。光促進氣孔開啟的效應(yīng)有兩種，一種是通過光合作用發(fā)生的間接效應(yīng)；另一種是通過光受體感受光信號而發(fā)生的直接效應(yīng)。
溫度氣孔運動是與酶促反應(yīng)有關(guān)的生理過程，因而溫度對蒸騰速率影響很大。當(dāng)大氣溫度升高時，葉溫比氣溫高出2～10℃，因而，氣孔下腔蒸氣壓的增加大于空氣蒸氣壓的增加，這樣葉內(nèi)外蒸氣壓差加大，蒸騰加強。當(dāng)氣溫過高時，葉片過度失水，氣孔就會關(guān)閉，從而使蒸騰減弱。
CO2對氣孔運動影響很大，低濃度CO2促進氣孔張開，高濃度CO2能使氣孔迅速關(guān)閉（無論光下或暗中都是如此）。