蜂蜜和檸檬

　　檸檬蜂蜜水的冷藏溫度多少合適：

　　冷藏是指為保鮮和防腐的需要，冷藏、冷凍有嚴(yán)格的溫度區(qū)別。將食品或原料置于冰點(diǎn)以上較低溫度條件下貯存的過(guò)程，冷藏食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在0~10℃之間。現(xiàn)在食品企業(yè)冷藏溫度設(shè)定很多,有0-4℃、0-8℃、0-10℃、1-4℃、1-8℃、1-10℃等等。建議腌制的檸檬蜂蜜冷藏溫度設(shè)置在0-4℃，沖泡的設(shè)置在1-8℃。

　　而冷凍是指將食品或原料置于冰點(diǎn)溫度以下，以堅(jiān)持冰凍狀態(tài)的貯存過(guò)程，冷凍食品冷藏溫度的范圍應(yīng)在-20℃~-1℃之間。

　　蜂蜜檸檬水可以放多久：

　　我們知道，生活中，自制檸檬蜂蜜水有兩種方式，即腌制法和即時(shí)沖泡法，而不同的做法其產(chǎn)物的保質(zhì)期也會(huì)有所不同：

　　1、腌制法理想情況下常溫三四天，冷藏3個(gè)月左右

　　其實(shí)，腌制法的保質(zhì)期要看密封情況及保存環(huán)境，理想情況下，常溫避光下可保存三四天，冷藏則3個(gè)月左右，但實(shí)際建議也不要存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

　　如何延長(zhǎng)腌制法的保質(zhì)期：

　　(1)浸泡的玻璃罐子要密封好，若罐子密封性不強(qiáng)，可以使用保鮮膜，這樣放入冰箱的冷藏室就能夠保存得久一些。

　　(2)保存過(guò)程中不能接觸油脂和水，檸檬和盛裝的瓶子一定要放干，不要帶有水，不然容易放壞，保質(zhì)期無(wú)疑很短。

　　(3)中途使用時(shí)用干凈的筷子，夾出來(lái)就好，筷子不要帶有水分，使用完記得密封。

　　(4)檸檬蜂蜜腌制好了之后建議分裝成小瓶，便于攜帶，就不會(huì)因?yàn)轭l繁開瓶造成變質(zhì)。

　　(5)腌制時(shí)全部裝好后，再倒蜂蜜，要蓋過(guò)檸檬片，檸檬片不宜暴露在外層，否則容易加快變質(zhì)速度。

　　2、即時(shí)沖泡法理想情況下常溫2小時(shí)內(nèi)，冷藏可3到5天

　　用蜂蜜和檸檬即時(shí)泡水喝的話，最好是在泡水之后在2個(gè)小時(shí)之內(nèi)飲用完畢，否則會(huì)受到空氣中的氧化和微生物干擾，口感就會(huì)變酸。而且，一般幾小時(shí)后可很好融合，這樣營(yíng)養(yǎng)是最充分的。不宜隔一夜喝，營(yíng)養(yǎng)方面得不到保證。畢竟檸檬含豐富的維生素C，經(jīng)過(guò)浸泡不宜存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

　　泡好的檸檬蜂蜜則一般能夠冷藏保存3-5天。當(dāng)然，保存太久營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)適當(dāng)降低，所以，還是盡快飲用為宜。制作檸檬蜂蜜也不要一次做太多，根據(jù)自己的飲用量來(lái)衡量，現(xiàn)做現(xiàn)喝才是最好的做法。

　　蜂蜜檸檬水什么時(shí)候喝最好：

　　蜂蜜檸檬水什么時(shí)候喝最好呢?有人說(shuō)早上，有人說(shuō)晚上，有人說(shuō)飯后。那么為什么人們會(huì)有這樣截然不同的意見(jiàn)呢?因?yàn)樵诓煌�的時(shí)間喝，能收獲到不同的好處。下面來(lái)看看蜂蜜檸檬水什么時(shí)候喝好，不同的時(shí)間能收獲到什么好處吧!

　　1、早上空腹喝蜂蜜檸檬水有利于排毒素。每天早時(shí)晨起床后空腹喝一杯檸檬水可以治便秘，最好加點(diǎn)蜂蜜，美容養(yǎng)顏，不過(guò)檸檬不要放太多，太酸的話會(huì)刺激胃。用鮮檸檬泡水喝對(duì)身體非常有益。

　　2、感冒初起時(shí)，喝檸檬蜂蜜水還可以緩解咽喉疼痛，減少喉嚨干燥等不適。

　　3、經(jīng)常對(duì)電腦一族可多飲蜂蜜檸檬水。蜂蜜檸檬水可以淡化因電腦輻射而長(zhǎng)出的面部斑點(diǎn)。

　　4、晚上喝蜂蜜檸檬水。晚上應(yīng)加少許蜂蜜，可以防止便秘，滋養(yǎng)皮膚，健康長(zhǎng)壽。

　　5、建議在飯后1.5-2小時(shí)后喝蜂蜜檸檬水。可以幫助消化，有減肥功效。

　　綜上所述，蜂蜜檸檬水可以在早上空腹時(shí)飲用，具有排毒養(yǎng)顏的功效;蜂蜜檸檬水可以在感冒初期的時(shí)候喝，能緩解咽喉疼痛;蜂蜜檸檬水可以在晚上喝，能防止便秘;蜂蜜檸檬水可以在飯后喝，可以促進(jìn)消化。

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