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無(wú)花果的功效與作用
無(wú)花果的功效與作用1
無(wú)花果的功效
治痔瘡，腫毒，心痛。
1、朱震亨：“治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之。”
2、《救荒本草》：“治心痛。煎湯服�！�
3、《本草匯言》：“去濕熱，解瘡毒�！�
無(wú)花果的作用
【性味】甘;微辛;性平;小毒。
【功能主治】清濕熱;解瘡毒;消腫止痛。主濕熱泄瀉;帶下，痔瘡;癰腫疼痛;瘰疬。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，9-15g。外用：適量，煎水熏洗。
【各家論述】
1.朱震亨：治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之。
2.《救荒本草》：治心痛。煎湯服。
3.《本草匯言》：去濕熱，解瘡毒。：無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。
果實(shí)除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的`無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具右美容皮膚的作用。
無(wú)花果的功效與作用2
【性味】甘;微辛;性平;小毒
【功能主治】清濕熱;解瘡毒;消腫止痛。主濕熱泄瀉;帶下，痔瘡;癰腫疼痛;瘰疬
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，9-15g。外用：適量，煎水熏洗。
【各家論述】
1.朱震亨：治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之。
2.《救荒本草》：治心痛。煎湯服。
3.《本草匯言》：去濕熱，解瘡毒。：無(wú)花果含有豐富的蛋白質(zhì)分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進(jìn)蛋白質(zhì)的分解。所以，當(dāng)人們多食了富含蛋白質(zhì)的葷食以后，以無(wú)花果做飯后的水果，有幫助消化的良好作用。無(wú)花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。
果實(shí)除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無(wú)花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具右美容皮膚的作用。
無(wú)花果怎么吃
等無(wú)花果熟透了之后，會(huì)軟軟的，這時(shí)候把它洗干凈，剝了外面那層皮就可以吃了，里面的全部都可以吃哦�；蛘呦锤蓛魺o(wú)花果后，你把它掰開，然后吃里面肉的`。
無(wú)花果除鮮食、藥用外，還可加工制干、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無(wú)花果干無(wú)任何化學(xué)添加劑，味道濃厚、甘甜，在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)極為暢銷。無(wú)花果汁、飲料具有獨(dú)特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。
【無(wú)花果的做法大全】
無(wú)花果燉豬蹄
材料：
無(wú)花果200克，金針菜100克，豬蹄2只，生姜少許，胡椒少許，大蒜適量，清水適量，食鹽少許，味精少許，蔥花少許。
做法：
(1)先將豬蹄切成小塊。
(2)加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無(wú)花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘。
(3)入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
無(wú)花果土雞湯
材料：
土雞一只，干無(wú)花果50克，姜片、油、鹽適量。
做法：
(1)土雞洗凈切塊，和無(wú)花果、姜片一起放入砂鍋中，加足清水。
(2)大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煲半小時(shí)。
(3)再轉(zhuǎn)最小火煲1.5小時(shí)。
(4)加鹽調(diào)味即可。延胡索酸。
無(wú)花果汁
材料：
無(wú)花果7-10顆， 冰糖看個(gè)人口味。
做法：
(1)拿7-10顆無(wú)花果浸泡，備用。
(2)水滾后把無(wú)花果和冰糖倒進(jìn)去，燉20-30分鐘。
無(wú)花果茶
無(wú)花果5～7枚，青果10克，一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數(shù)次。
此茶具有清熱利咽、消腫止痛之功效，適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。
無(wú)花果粥
材料：
鮮無(wú)花果50克，粳米100克，冰糖適量。
做法：
粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無(wú)花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。
功效：
佐餐食用，連服20日。此粥健脾益氣、潤(rùn)肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
無(wú)花果小蛋糕
材料：
無(wú)花果2個(gè)，黃油115克，糖粉100克，雞蛋2個(gè)，低筋面粉85克，檸檬皮，屑一個(gè)檸檬。
做法：
(1)黃油室溫軟化，加入糖粉攪打至顏色變淺。用鹽在檸檬皮上摩擦，洗凈后把檸檬在熱水里泡五分鐘。刮下檸檬皮，白色部分不要，切碎加入黃油里，攪拌均勻。
(2)雞蛋打散，分三次加入黃油中，每次攪打均勻后再加入剩余的蛋液。
(3)低粉過(guò)篩，加入黃油里，翻拌均勻。
(4)面糊倒入模具中，無(wú)花果洗凈切片，加入蛋糕中，烤箱預(yù)熱，180度中層20-30分鐘表面金黃即可。
(5)吃時(shí)可加一勺無(wú)花果醬。
(6)無(wú)花果醬的做法：無(wú)花果洗凈，切小丁倒進(jìn)鍋?zhàn)永铮尤胨箝_。做蛋糕還剩下一個(gè)去了皮的檸檬，不想浪費(fèi)，榨成汁加了進(jìn)去。
(7)大火煮開后加入白砂糖。根據(jù)自己喜好添加。
(8)砂糖溶化后轉(zhuǎn)中火，時(shí)不時(shí)的攪拌，等無(wú)花果變軟、變稠關(guān)火，大約要煮15-20分鐘。冷卻后包上保鮮膜或蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可。
無(wú)花果的功效與作用3
無(wú)花果的功效與作用及食用方法
無(wú)花果干的功效：
性味：甘;性涼 。歸經(jīng)：肺;胃;大腸經(jīng)。功能主治：清熱生津;健脾開胃;解毒消腫。主咽喉腫痛;燥咳聲嘶;乳汁稀少;腸熱便秘;食欲不振;消化不良，泄瀉痢疾;癰腫;癬疾 。
1、無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;
2、無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;
3、無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
孕婦宜常吃適量的無(wú)花果。因?yàn)闊o(wú)花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。中國(guó)醫(yī)學(xué)在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中總結(jié)無(wú)花果的性質(zhì)平和，味甘，能夠健胃，清腸，消腫解毒，可以用來(lái)治療腸炎，痢疾，便秘，痔瘡，喉痛及癰瘡疥癬等。
無(wú)花果干的藥理作用：
1、無(wú)花果含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，供食用。在便秘時(shí)，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分(注射時(shí))。
2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。
3、從未成熟果實(shí)中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動(dòng)物立即死亡，解剖可見內(nèi)臟毛細(xì)血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無(wú)毒。其石油醚、乙醚提取物對(duì)免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗(yàn)中，無(wú)神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對(duì)麻醉兔和貓均有降壓作用。
無(wú)花果屬於桑科植物，果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實(shí)和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。現(xiàn)代研究的結(jié)果表明，無(wú)花果有一定的輕瀉作用，在便秘時(shí)，可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的'水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用;動(dòng)物試驗(yàn)無(wú)花果尚有一定的降壓作用。
果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果，曬乾，研成細(xì)末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無(wú)花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無(wú)花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)難出。用無(wú)花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽乾，聲音嘶啞。將無(wú)花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數(shù)日，可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。
無(wú)花果的食用方法
吃無(wú)花果最講究的就是剝皮。正確的剝皮方法是將無(wú)花果反過(guò)來(lái)，在果柄的位置向一側(cè)扭開，倒著將綠色的皮一點(diǎn)一點(diǎn)撥開，露出一顆圓形白色的果肉。將果肉一口吞進(jìn)嘴巴里，舌頭最先接觸到的是白色的那層，沒有太多的滋味，口感卻綿滑細(xì)膩；之后輕輕咬破就會(huì)嘗到中間紅色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再嘗嘗就能感受到濃濃蜜汁包裹著的甜；里面還有無(wú)數(shù)的種子，輕輕一咬會(huì)有啪啪的響聲，比火龍果的種子更脆。這味道從無(wú)味到酸再到甜，這口感從綿滑細(xì)膩到清脆彈牙，著實(shí)是一番驚喜。
1、無(wú)花果汁及飲料（不但好喝透著獨(dú)有的香氣，還能生津止渴，尤其適合夏天解暑。無(wú)花果含有多種脂類，有潤(rùn)腸通便的效果，所以女孩子常喝無(wú)花果汁，還能清毒、潤(rùn)腸和減肥瘦身呢。）
【主料】無(wú)花果200g、水350g、蜂蜜適量
【做法】1.無(wú)花果洗干凈去皮；2.切成大塊； 3.放入電燉鍋中，正常程序五個(gè)小時(shí)即可，喝的時(shí)候調(diào)入蜂蜜。
2、無(wú)花果燉豬蹄
無(wú)花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無(wú)花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。此方具有清熱解毒、通經(jīng)下乳之功效。適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。
3、雙果牛奶西米露
【主料】西米250g、無(wú)花果適量、火龍果適量、牛奶適量、涼水2升
【做法】1、鍋中加水，煮開后，下入西米，煮25分鐘左右。一邊煮，一邊攪一攪。25分鐘后，關(guān)火，蓋上蓋子燜七八分鐘
2、西米呈透明狀，中間有小白點(diǎn)時(shí)，撈出，置流動(dòng)的水下沖一沖，再瀝去多余水分
3、再準(zhǔn)備一鍋開水（先前那鍋水不要了），下入西米，煮至完全透明
4、西米煮好后，撈起，在涼開水中過(guò)一遍，冷卻后的西米瀝去水分后，倒入牛奶中，備用
5、挖出無(wú)花果、火龍果的果肉，一起倒入步驟5中的西米牛奶中，加適量蜂蜜調(diào)和均勻，即可食用
4、無(wú)花果粥
無(wú)花果50克(干品)，粳米100克。將無(wú)花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入無(wú)花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無(wú)乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
5、百合無(wú)花果湯
除了和冰糖一起蒸食，無(wú)花果還能夠和百合一起燉湯喝哦，清熱潤(rùn)燥、還美容養(yǎng)顏哦。
百合無(wú)花果湯的做法
【材料】
無(wú)花果5個(gè)，蘋果1個(gè)，蟠桃4個(gè)，百合4茶匙
【做法】
1、將蘋果、無(wú)花果、蟠桃洗凈切塊，百合沖洗干凈
2、然后將它們放在湯鍋中，加入6杯水，大火燒開后，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了
無(wú)花果的功效與作用4
一、無(wú)花果的食用功效
1、無(wú)花果中含有非常豐富的檸檬酸、脂肪酶、蘋果酸蛋白酶以及水解酶等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠幫助人體增強(qiáng)對(duì)食物的消化功能，從而促進(jìn)食欲，而且它有含有多種脂類，因此它是具有潤(rùn)腸通便的效果的。
2、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
3、無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
4、無(wú)花果中所含有的水解酶和脂肪酶等具有顯著的降低血脂和分解血脂的功效，不但能夠減少脂肪在人體的血管中的沉積，從而起到降血壓的作用，而且對(duì)預(yù)防冠心病也有著一定的效果。
二、無(wú)花果有哪些藥理作用
1、從未成熟果實(shí)中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死;又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。將此乳汁靜脈注射0.02ml(大鼠)或0.05ml(兔)，可使動(dòng)物立即死亡，解剖可見內(nèi)臟毛細(xì)血管損害;腹腔注射之情況相似;皮下注射可引起局部壞死;口服則無(wú)毒。其石油醚、乙醚提取物對(duì)免、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮;在貓的瞬膜試驗(yàn)中，無(wú)神經(jīng)節(jié)阻斷作用。降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對(duì)麻醉兔和貓均有降壓作用。
無(wú)花果屬於�？浦参铮麑�(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。它的乾果、未成熟果實(shí)和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。現(xiàn)代研究的結(jié)果表明，無(wú)花果有一定的輕瀉作用，在便秘時(shí)，可以用作食物性的輕瀉劑;乾果的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用;動(dòng)物試驗(yàn)無(wú)花果尚有一定的降壓作用。
2、干果的水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。
3、無(wú)花果中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分十分的豐富，而且可以食用。如果有便秘的癥狀，無(wú)花果可以用作食物性輕瀉劑。無(wú)花果樹的乳膠汁大量的抑制大鼠移植性肉瘤的成分，后來(lái)這種成分被制作成了注射劑。
果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果，曬乾，研成細(xì)末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。 用無(wú)花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。無(wú)花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)難出。用無(wú)花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的.咽乾，聲音嘶啞。將無(wú)花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數(shù)日，可以減緩哮喘發(fā)作的癥狀。
三、降火就吃無(wú)花果
為什么無(wú)花果可以降火
一提到上火，很多人想到的就是吃水果，可是水果其實(shí)也有區(qū)別的，分為寒性和溫性，如果吃的是溫性水果，如荔枝，橘子，吃這樣的水果反而會(huì)讓體內(nèi)的火氣變大，上火癥狀只會(huì)加重。
而無(wú)花果是一種性寒的水果，果肉甘甜可口，不僅可以制成多種食品，而且還有著很高的藥用價(jià)值。在《隨息居飲食譜》就記載著無(wú)花果有著清熱潤(rùn)肺的功效，而且在其它醫(yī)學(xué)著作中，無(wú)花果去秋燥的特性也一直被提及。而在古代，無(wú)花果通常也都是用來(lái)醫(yī)治咽喉疼痛、肺熱咳嗽。
中醫(yī)認(rèn)為，無(wú)花果味甘，性平。入肺、脾、胃三經(jīng)。有補(bǔ)脾益胃，潤(rùn)肺利咽，潤(rùn)腸通便等功效�？捎糜谥委熛涣肌⒘〖�、肺熱聲嘶、咳嗽痰多、咽喉干痛等癥。
現(xiàn)在這樣一個(gè)金秋佳節(jié)，恰逢又是無(wú)花果成熟上市的時(shí)節(jié)，所以秋季上火的朋友，不妨多吃點(diǎn)無(wú)花果，而且無(wú)花果沒有果核，相信這點(diǎn)對(duì)于一些喜愛美食但又怕麻煩的人來(lái)說(shuō)絕對(duì)是一大方便。
四、無(wú)花果食療食譜
無(wú)花果燉肉
豬瘦肉100克，無(wú)花果60-100克，同放碗內(nèi)，加適量食鹽、開水，置鍋中隔水蒸熟食用。有健胃，理腸作用。適用于痔瘡，慢性結(jié)腸炎，哮喘，慢性支氣管炎等癥。
無(wú)花果排骨湯
材料：(4人份)無(wú)花果8大個(gè)排骨肉500克陳皮1片枸杞20克。
調(diào)味料：鹽1-2小匙醬油4大匙沙拉油2大匙胡椒少許。
作法
1、把無(wú)花果洗干凈，切成約1指般大小，和用熱開水燙過(guò)的排骨肉、枸杞、陳皮一起放進(jìn)較大的鍋中，注入12杯水，用大火煮20分鐘至沸騰，再調(diào)成中火，續(xù)煮1小時(shí)。
2、待無(wú)花果煮爛，肉也煮軟，即用鹽調(diào)味，盛在碗中飲用，排骨肉取出，切成適當(dāng)大小，蘸混合調(diào)味料食用。佐料要用適量的醬油、沙拉油、胡椒攪勻。
重點(diǎn)
1、這道食譜，不但能治療面皰，還能滋潤(rùn)喉嚨，使聲音更加悅耳，也可緩解壓力。
2、將曬干的無(wú)花果2-3個(gè)，與米飯一起燜煮食用，能長(zhǎng)保音色圓潤(rùn)。
3、如果心情郁悶，或者患歇斯底里癥狀的人，一周食用添加無(wú)花果的食譜2-3回，很快即能治愈。
無(wú)花果燉瘦肉
用料：無(wú)花果2個(gè)，瘦肉100克，蜜棗1個(gè)。
方解：無(wú)花果味甘性平無(wú)毒，具有助消化、清熱潤(rùn)腸、止瀉痢、治五痔的作用;蜜棗甘潤(rùn)能健脾和胃;豬肉味甘性平，有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)氣養(yǎng)血作用。
做法：將豬肉冼凈并飛水切塊，再與洗凈的無(wú)花果、蜜棗放入燉盅內(nèi)，加清水300ml，隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群：痔疾腫痛出血，脾胃虛弱，消化不良，瀉痢及肝膽積熱之目赤腫痛等。
無(wú)花果燉豬腸
配方：鮮無(wú)花果10個(gè) 豬大腸100克 紹酒10克 姜5克 蔥5克 鹽5克 花椒3克 胡椒3克 上湯300毫升
制作：1.把無(wú)花果洗凈，切成薄片;豬大腸洗凈，切成2厘米長(zhǎng)的節(jié);姜切片，蔥切段。
2.把無(wú)花果、豬大腸、姜、蔥、紹酒、花椒同放燉鍋內(nèi)，加入上湯300毫升。
3.把燉鍋置武火上燒沸，用文火燉煮1小時(shí)即成。
4.食用時(shí)加入胡椒粉。
食法：每日1次，每次吃豬大腸50克。隨意喝湯。
功效：健胃清腸，解毒消腫。慢性肝炎，兼見腸炎、便秘、痔瘡患者食用。
無(wú)花果的功效與作用5
無(wú)花果泡酒降血
無(wú)花果酒所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
無(wú)花果泡酒健胃消食
無(wú)花果無(wú)論是果實(shí)還是枝葉都含有大量的酶，其中蛋白質(zhì)分解酶最多，還含有脂肪酶、淀粉酶、超氧歧化酶等，在飯后食用無(wú)花果能在這些酶的作用下促進(jìn)消化，有很好的改善胃功能，促進(jìn)消化吸收的功效。
無(wú)花果泡酒潤(rùn)腸通便
無(wú)花果含有大量的纖維素，這些纖維素部分溶解在酒中，飲用后能刺激胃腸，加快胃腸的蠕動(dòng)，有促進(jìn)排便的功效，同時(shí)無(wú)花果還含有一些脂類物質(zhì)，有潤(rùn)滑腸道的功效。
無(wú)花果泡酒增強(qiáng)免疫力
無(wú)花果的蛋白質(zhì)含量不是很高，但是其蛋白質(zhì)分解的氨基酸卻是必需氨基酸，這類氨基酸人體不能自己合成只能從外界環(huán)境中獲取，經(jīng)常使用無(wú)花果酒能補(bǔ)充機(jī)體的必需氨基酸，有助于促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。
無(wú)花果酒抗炎消腫
無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
無(wú)花果泡酒的做法 材料：無(wú)花果，米酒，蜂蜜。 做法：選熟透的無(wú)花果，去蒂洗凈，略搗碎，放入干凈的玻璃壇里，以白酒無(wú)花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜，攪拌使無(wú)花果浸沒在酒里，密封，沒3天晃動(dòng)玻璃壇一次，一個(gè)月后可開封去渣飲用。
無(wú)花果泡酒的禁忌如下：
第一：不適合服用無(wú)花果酒的人群
雖然無(wú)花果酒服用之后對(duì)身體的保健效果好，但胃虛以及肝虛患者最好不要服用，避免導(dǎo)致身體健康受到嚴(yán)重危害。除此之外，脂肪肝患者、腦血管意外患者以及寒性胃痛、腹瀉患者等都不適合服用無(wú)花果酒。
第二：未成熟的'無(wú)花果不能吃
無(wú)論是直接服用無(wú)花果還是講無(wú)花果泡酒喝，這些都應(yīng)該選擇已經(jīng)成熟的無(wú)花果。如果沒有成熟的無(wú)花果其中含有一定的毒素，服用之后會(huì)導(dǎo)致嘴唇出現(xiàn)難受的情況，建議大家平時(shí)要注意。
第三：大便溏薄的人不適合服用無(wú)花果
這類型的朋友在服用無(wú)花果的時(shí)候一定要注意，最好不要生吃無(wú)花果，就算是泡酒也應(yīng)該將果酒溫?zé)嶂笤俜谩?/p>
第四：無(wú)花果泡酒喝要適量
無(wú)花果酒服用的時(shí)候不能夠貪多，否則不能保健身體反而會(huì)令身體體質(zhì)下降容易患有疾病。事實(shí)上不僅僅是無(wú)花果不可以貪多服用，任何的東西服用都需要適量，這樣才能夠更好的發(fā)揮出食物、藥物的功效。
第五：無(wú)花果的服用
無(wú)花果的功效與作用6
無(wú)花果對(duì)便秘、胃炎、小兒腹瀉、痔瘡等多種病癥都有良效，民間流傳著不少無(wú)花果驗(yàn)方。
痔瘡腫痛、出血：無(wú)花果1-2個(gè)，空腹生吃或煮水服食，一天兩次，無(wú)花果葉煮水坐浴，還可用葉柄的白色乳狀汁液涂于患處，能消腫止痛。
小兒鉤蟲、蛔蟲：無(wú)花果莖葉或根60g，加水煎成濃湯，早上空腹服用。
惡瘡、下肢潰瘍：無(wú)花果肉搗爛敷患處包扎，或用干燥的果實(shí)磨成粉涂患處后包扎。
腳癢、腳臭：用還未成熟的果肉或莖葉搗汁涂于患部，每日2-3次。
誤食魚蝦類中毒、嘔吐腹瀉：無(wú)花果嫩葉洗凈搗汁，每次半杯，溫開水沖服。
消化不良、食欲不振：干果切小粒炒制半焦，加適量白糖開水沖泡，有開胃助消化之效。
腹瀉：無(wú)花果鮮葉60g切碎加紅糖炒制研末，開水沖服。
白癜風(fēng)：無(wú)花果葉切細(xì)用50度以上白酒浸泡涂患處，一天2-3次。
腸炎：無(wú)花果枝適量加水煎服，每天2-3次。
黃疸：無(wú)花果葉10g加水煎服。
喉癢：無(wú)花果根去粗皮打碎，開水泡服。
無(wú)花果的'功效與作用7
治痔瘡，腫毒，心痛。
1、朱震亨：“治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之。”
2、《救荒本草》：“治心痛。煎湯服。”
3、《本草匯言》：“去濕熱，解瘡毒。”
無(wú)花果葉的藥用價(jià)值
1、無(wú)花果葉治外痔：鮮無(wú)花果葉若干，水煎后趁熱熏洗患處，每日兩次，每次20分鐘。一般一次可止痛，3--5次痔核開始萎縮。
2、無(wú)花果葉治完全型白癜風(fēng)：取無(wú)花果葉子250克，白酒適量。將無(wú)花果葉放入白酒中浸泡1周后，擦患處。
3、無(wú)花果葉治小兒吐瀉：鮮無(wú)花果葉不拘量，水煎后洗雙足足心。每日3次。亦可用毛巾蘸煎液熱敷雙側(cè)涌泉穴。每日3次，每次5--10分。
4、無(wú)花果葉治干腳氣：取無(wú)花果葉數(shù)片，加水煮10分鐘左右，待水溫合適時(shí)，泡洗患足10分鐘，每日2次。
5、無(wú)花果葉含有光敏性物質(zhì)，醫(yī)學(xué)上用無(wú)花果葉治療白癜風(fēng)。
6、無(wú)花果葉治脫肛：鮮無(wú)花果葉若干，水煎后洗患處。每日兩次，每次10分鐘。洗后立即將脫出部分托入肛門內(nèi)，再用毛巾蘸藥液熱敷肛門10分鐘。2--4天。
7、七成熟的果體燉雞有催乳汁的作用。
8、無(wú)花果葉治五痔腫痛，煎湯頻熏洗之。
9、無(wú)花果葉治誤食魚蟹類中毒，腹痛，嘔吐：無(wú)花果鮮嫩葉，洗凈搗爛絞汁，每次溫開水和服半杯。
無(wú)花果葉的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，9-15g。外用：適量，煎水熏洗。
無(wú)花果葉的副作用
脾胃虛寒者內(nèi)服無(wú)花果葉不宜過(guò)量。
無(wú)花果的功效與作用
1、無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2、無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
3、無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
4、無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5、未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的`果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
無(wú)花果的功效與作用8
無(wú)花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為桑科植物。無(wú)花果既是鮮食果品又是一種中藥材�！侗静菥V目》載：“無(wú)花果味甘平，無(wú)毒，主開胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。無(wú)花果味甘甜如柿而無(wú)核，營(yíng)養(yǎng)豐富而全面。
每100克無(wú)花果含水分81.3克，蛋白質(zhì)1.5克，脂肪0.1克，粗纖維3克，碳水化合物13克，灰分1.1克，胡蘿卜素30微克，硫胺素0.03毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.1毫克，抗壞血酸2毫克，維生素E類1.82毫克，鉀212毫克，鈉5.5毫克，鈣67毫克，鎂17毫克，鐵0.1毫克，錳0.17毫克，鋅1.42毫克，銅0.01毫克，磷18毫克，硒0.67微克。
此外，還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶以及人體必需的多種氨基酸等。
無(wú)花果的功效一
1. 無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果;
2. 無(wú)花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用;
3. 無(wú)花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫;
4. 未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的'作用，可以預(yù)防多種癌癥的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化，并對(duì)正常細(xì)胞不會(huì)產(chǎn)生毒害。
無(wú)花果的功效二
1. 無(wú)花果可食率高，鮮果可食用部分達(dá)97%，干果和蜜餞類達(dá)100%，且含酸量低，無(wú)硬大的種子，因此尤適老人和兒童食用。
2. 無(wú)花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無(wú)花果飲品作為“咔啡代用品”。
3. 無(wú)花果干物質(zhì)含量很高，鮮果為14-20%，干果達(dá)70%以上。其中，可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重)。所以熱卡較低，在日本被稱為低熱量食品。國(guó)內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明，是一種減肥保健食品。
4. 無(wú)花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。
5. 無(wú)花果含有多種維生素，特別是含有較多的胡蘿卜素，鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。
6. 無(wú)花果含有大量對(duì)人體有益有無(wú)機(jī)元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等無(wú)機(jī)元素。對(duì)增強(qiáng)機(jī)體健康和抗癌能力有良好作用。
7. 無(wú)花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來(lái)，利用無(wú)花果提取SOD酶，開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無(wú)花果身價(jià)倍增。
8. 無(wú)花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
9. 無(wú)花果還有蘋果酸、草酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、吡咯烷羧酸、莽草酸、奎寧酸、甘油酸等酸類。類黃酮、蕓香苷酮糖、醛糖、樹酯等。以及苯甲醛、呋喃香豆素內(nèi)酯、補(bǔ)骨酯素、佛手柑內(nèi)酯等對(duì)于抑癌有一定作用的成分。
無(wú)花果的作用
1、健脾消食，潤(rùn)腸通便。無(wú)花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
2、降血脂，降血壓。無(wú)花果中所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓，預(yù)防冠心病的作用。
3、降糖：無(wú)花果水提取液，具有降低血糖作用。食方：無(wú)花果15克，寧夏枸杞子10克，加水煎沸。代茶飲，每日1劑，最后嚼服無(wú)花果及枸杞子。也可用無(wú)花果50克，苦瓜100克，均切成片狀，加水煮湯，調(diào)味可飲食，連服7～10天。
4、利咽消腫：無(wú)花果中含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、蘋果酸、丙乙酸、草酸、奎寧酸等物質(zhì)，具有抗炎消腫之功，可利咽消腫。
5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：無(wú)花果含有大量的糖類、脂類、蛋白質(zhì)、纖維素、維生素、無(wú)機(jī)鹽及人體必需的氨基酸等，可有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。
6、防癌抗癌：未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌的作用、可以預(yù)防肝癌、肺癌、胃癌的發(fā)生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發(fā)展，促使其退化。延胡索酸。
7、通經(jīng)催乳：本草綱目》中稱“無(wú)花果治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒”。無(wú)花果除了有健脾止瀉、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、消腫解毒的作用外，又是通經(jīng)催乳的良藥，因此，月經(jīng)不調(diào)或產(chǎn)后缺乳的患者不妨試試無(wú)花果藥膳。
禁忌人群
一般人群均可食用。消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血壓患者、冠心病患者、動(dòng)脈硬化患者、癌癥患者、便秘者適宜食用。
適宜人群
脂肪肝患者、腦血管意外患者、腹瀉者、正常血鉀性周期性麻痹等患者不適宜食用;大便溏薄者不宜生食。
無(wú)花果的功效與作用9
一、無(wú)花果價(jià)值
采制：夏秋季摘取未成熟青色無(wú)花果，放于沸水內(nèi)燙過(guò)，立即撈起，曬干或烘干。
性狀： 聚花果圓錐形或類球形，長(zhǎng)約2cm，直徑1.5～2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色，有波狀彎曲的縱棱線，上端稍平截，中央有圓形突起，基部較狹，連有果序柄及殘序苞片。質(zhì)硬，味甜。
化學(xué)成分：含枸櫞酸、延胡索酸（fumaric acid）、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸（shikimic acid、奎尼酸（quinic acid）、生物堿、甙類、糖類、無(wú)花果朊酶（ficin）等。
性味：性平，味甘。
功能主治：健脾，止瀉。用于食欲減退、腹瀉、乳汁不足。
為�？崎艑僦参餆o(wú)花的果實(shí)，其根及葉也入藥。根全年可采，果、葉夏秋采，曬干用或鮮用。
性味歸經(jīng)：果：甘、平。根、葉：淡、澀，平。
功能主治：果：潤(rùn)肺止咳，清熱潤(rùn)腸。用于咳喘，咽喉腫痛，便秘，痔瘡。根、葉：腸炎，腹瀉，外用治癰腫。
主要功效：異名天生子，性味甘平，擅長(zhǎng)清熱解毒消腫，且具健胃清毒功效。
用法用量：果、葉：25～50克，根、葉外用適量，煎水熏洗患處。
摘錄：《全國(guó)中草藥匯編》。
無(wú)花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質(zhì)、維生素等成分，有滋補(bǔ)、潤(rùn)腸、開胃、催乳等作用。
它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產(chǎn)果子二百多畝。
其時(shí)果甘甜多汁，味芳香，堪興嶺南香蕉和奶油椰絲媲美，除鮮果入市外，還可做果干和果醬。
無(wú)花果，果樹雌雄異花，花隱于囊狀花托內(nèi)，外觀只見果而不見花故名。
果形扁圓，果皮黃色，果肉細(xì)軟，營(yíng)養(yǎng)豐富，果味甘甜如蜜。
果實(shí)除食用外，還可健胃清腸，消腫解毒。
無(wú)花果的果實(shí)極為鮮嫩，不易保存和運(yùn)輸，當(dāng)?shù)厝嗣穸嘤靡詴裰乒�，運(yùn)銷外地。
二、無(wú)花果藥理作用
1、無(wú)花果含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，供食用。
在便秘時(shí)，可用作食物性輕瀉劑。樹的乳膠汁中含有抑制大鼠移植性肉瘤之成分（注射時(shí)）。
2、干果的'水提取物經(jīng)活性炭、丙酮處理后所得之物質(zhì)有抗艾氏肉瘤的作用。
3、從未成熟果實(shí)中所得的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死，又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。
將此乳汁靜脈注射0.02ml（大鼠）或0.05ml（兔），可使動(dòng)物立即死亡，解剖可見內(nèi)臟毛細(xì)血管損害。
腹腔注射之情況相似，皮下注射可引起局部壞死，口服則無(wú)毒。
其石油醚、乙醚提取物對(duì)兔、貓、犬均有降壓作用，呼吸略呈興奮，在貓的瞬膜試驗(yàn)中，無(wú)神經(jīng)節(jié)阻斷作用。
降壓作用原理可能屬于末梢性的。聚花果水浸液，或以石油醚提取后再以乙醚處理的提取物靜脈注射，對(duì)麻醉兔和貓均有降壓作用。
無(wú)花果屬於�？浦参�，果實(shí)中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。
它的乾果、未成熟果實(shí)和植物的乳汁中均含抗腫瘤的成分，乳汁中還含有淀粉糖化酉每、酯酉每、脂肪酉每、蛋白酉每等。
現(xiàn)代研究的結(jié)果表明，無(wú)花果有一定的輕瀉作用，在便秘時(shí)，可以用作食物性的輕瀉劑，乾果的水提取物經(jīng)處理后有抗腫瘤作用，動(dòng)物試驗(yàn)無(wú)花果尚有一定的降壓作用。
果實(shí)成熟時(shí)摘取鮮果，曬乾，研成細(xì)末，吹喉用，可以治療咽喉刺痛。
用無(wú)花果5-7枚，水煎，連汁帶果同服，可以治療久瀉不止。
無(wú)花果鮮果生吃，或用乾果10枚，加豬大腸一段，水煎后含服，可以治療痔瘡，脫肛，大便秘結(jié)難出。
用無(wú)花果鮮品或乾果適量，加入冰糖，水燉服，可用以治療由於肺熱導(dǎo)致的咽乾，聲音嘶啞。
將無(wú)花果鮮品搗取汁約半杯，用開水沖兌服下，每日1次，連服數(shù)日，可以減緩哮喘發(fā)
《滇南本草》：敷一切無(wú)名腫毒，癰疽疥癩癬瘡，黃水瘡，魚口便毒，乳結(jié)，痘瘡破爛，調(diào)芝麻油搽之。
《便民圖纂》：治咽喉疾。
《綱目》：治五痔，咽喉痛。
《生草藥性備要》：洗痔瘡。子，煲肉食，解百毒。蕊，下乳汁。
《醫(yī)林纂要》：益肺，通乳。
《隨息居飲食譜》：清熱，潤(rùn)腸。
《江蘇植藥志》：鮮果的白色乳汁外涂去疣。
《云南中草藥》：健胃止瀉，祛痰理氣。治食欲不振，消化不良，腸炎，痢疾，咽喉痛，咳嗽痰多，胸悶。
三、無(wú)花果產(chǎn)后藥膳
無(wú)花果200克，金針菜100克，豬蹄2只。
做法
先將豬蹄切成小塊，加生姜、胡椒、大蒜和適量清水與無(wú)花果一同煮燉至爛熟時(shí)，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽、味精、蔥花調(diào)味食用。
功效
此方具有清熱解 毒、通經(jīng)下乳之功效。
主治
適用于肝郁氣滯、虛火上竄之乳汁不下、食欲不佳、氣血虛虧、神經(jīng)衰弱諸癥。
2、無(wú)花果蘑菇湯
材料
無(wú)花果200克，蘑菇100克。
做法
先將無(wú)花果切碎，蘑菇切條，一同放入鍋內(nèi)，加花椒、生姜、大蒜和清水燉煮至爛熟，調(diào)味后即可食用。
功效
此方具有防治癌癥之功效。
主治
適用于肺癌、胃癌、腸癌以及白血病的治療或輔助治療。
3、糖漬無(wú)花果
材料
無(wú)花果500克洗凈。
做法
放入鍋中，用勺將每個(gè)果實(shí)壓扁，加入白腌漬1日。
待果實(shí)浸透糖汁后，再用小火熬至汁液微干，�；鸫�，再拌入白糖250克，放盤中風(fēng)干數(shù)日，即可食用。
功效
此果具有消食開胃、清利咽喉之功效。
主治
主治脾胃虛弱、食欲不振、氣滯胸悶、咽喉腫痛、聲音嘶啞以及咳痰不爽等癥。
4、無(wú)花果粥
材料
無(wú)花果50克（干品），粳米100克。
做法
將無(wú)花果洗凈切成碎米狀待用。粳米洗凈加水適量煮粥，待粥煮至濃稠時(shí)，放入無(wú)花果和冰糖適量，煮30分鐘，趁熱食之。
功效
此粥具有健脾益氣、養(yǎng)血通乳之功效。
主治
適用于產(chǎn)后元虛血虧導(dǎo)致的乳汁不下或無(wú)乳且伴有面色蒼白、氣短自汗、乏力怠惰、食欲減弱等癥。
四、無(wú)花果的食用方法
1、無(wú)花果土雞湯
材料
土雞一只，干無(wú)花果50克，姜片、油、鹽適量。
做法
�。�1）土雞洗凈切塊，和無(wú)花果、姜片一起放入砂鍋中，加足清水。
�。�2）大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煲半小時(shí)。
（3）再轉(zhuǎn)最小火煲1.5小時(shí)。
�。�4）加鹽調(diào)味即可。
2、無(wú)花果汁
材料
無(wú)花果7-10顆， 冰糖看個(gè)人口味。
做法
�。�1）拿7-10顆無(wú)花果浸泡，備用。
�。�2）水滾后把無(wú)花果和冰糖倒進(jìn)去，燉20-30分鐘。
3、無(wú)花果茶
材料
無(wú)花果5～7枚，青果10克。
做法
一同水煎，加適量蜂蜜，代茶飲服，一日數(shù)次。
功效
此茶具有清熱利咽、消腫止痛之功效，適用于肺熱聲嘶、咽喉刺痛、腸燥便秘等癥。
4、無(wú)花果粥
材料
鮮無(wú)花果50克，粳米100克，冰糖適量。
做法
粳米洗凈加水煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，加入去皮無(wú)花果略煮，粥將成時(shí)加入冰糖即可。
功效
佐餐食用，連服20日。此粥健脾益氣、潤(rùn)肺解毒。用于輔助治療早期肺癌、咽痛、咳嗽、瀉痢、痔瘡等。
5、無(wú)花果小蛋糕
材料
無(wú)花果2個(gè)，黃油115克，糖粉100克，雞蛋2個(gè)，低筋面粉85克，檸檬皮，屑一個(gè)檸檬。
做法
�。�1）黃油室溫軟化，加入糖粉攪打至顏色變淺。用鹽在檸檬皮上摩擦，洗凈后把檸檬在熱水里泡五分鐘。刮下檸檬皮，白色部分不要，切碎加入黃油里，攪拌均勻。
�。�2）雞蛋打散，分三次加入黃油中，每次攪打均勻后再加入剩余的蛋液。
（3）低粉過(guò)篩，加入黃油里，翻拌均勻。
�。�4）面糊倒入模具中，無(wú)花果洗凈切片，加入蛋糕中，烤箱預(yù)熱，180度中層20-30分鐘表面金黃即可。
�。�5）吃時(shí)可加一勺無(wú)花果醬。
�。�6）無(wú)花果醬的做法：無(wú)花果洗凈，切小丁倒進(jìn)鍋?zhàn)永�，加入水煮開。做蛋糕還剩下一個(gè)去了皮的檸檬，不想浪費(fèi)，榨成汁加了進(jìn)去。
�。�7）大火煮開后加入白砂糖。根據(jù)自己喜好添加。
（8）砂糖溶化后轉(zhuǎn)中火，時(shí)不時(shí)的攪拌，等無(wú)花果變軟、變稠關(guān)火，大約要煮15-20分鐘。冷卻后包上保鮮膜或蓋上蓋子放入冰箱冷藏即可。
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