休閑食品調查報告

　　一、調查背景：

　　民以食為天，飲食是人們日常生活中舉足輕重的部分，對于大學生而言，除了一日三餐主食外，零食也是其生活的重要部分，我們就在校大學生的零食消費情況展開一次市場調研。

　　二、調查目的：

　　1、調查了解大學生的零食消費習慣

　　2、針對大學生對于零食消費行為，得出結果，以此對賣零食的店家提出改進性建議。

　　三、研究時間：20**年6月

　　四、調查方法：網(wǎng)絡問卷調查法

　　調查對象：在校大學生。

　　有效問卷：64份(其中男性23份，女性41份)

　　五、調查問卷內容

　　1、受訪者所在年級分布圖

　　由圖可看出受訪者大多數(shù)為大一大二，占訪問總人數(shù)的70、32%。大三大四的占29、78%。

　　2、受訪者對零食的喜愛程度

　　由圖可看出占接近受訪者90%的人都喜歡吃零食，可見零食產(chǎn)品在大學生范圍內深受喜愛。

　　3、受訪者吃零食的頻率

　　由圖中可看出受訪者吃零食的頻率很高，而從來不吃零食的人數(shù)只占受訪者總人數(shù)的4、69%，可見大學生對零食的需求量較高。

　　4、受訪者一般購買食品單價

　　由圖看出受訪者一般購買價格在1元以下占總人數(shù)的71、88%，11—20元占20、31%，20元以上則占7、82%，所以零食產(chǎn)品在大學生范圍以低價格的食品更為受歡迎。

　　5、受訪者每星期在零食上的`花費

　　由圖可看出受訪者中每星期花費16—25元的占40、63%，而15元以下占34、38%，31—100占20.32%，100元以上僅占4、69%，零食食品對于大多數(shù)大學生來說屬于中低檔消費。

　　6、受訪者喜歡食品的類型

　　由于此題為多選題，可看出大多數(shù)受訪者喜歡吃的零食類有膨化食品類，果脯類，餅干類，肉脯類，堅果類。其中堅果類受訪者由56、25%選擇。各類商品店開發(fā)大學生零食市場時可多為注重這幾類零食產(chǎn)品

　　7、受訪者購買食品更傾向于的包裝類型

　　由圖可以看出，小袋裝較為受歡迎，占35、94%，盒裝占23、44%，大袋與散裝分別同樣占20.31%，可見小份包裝的零食產(chǎn)品更為容易攜帶，也容易被大家選擇。

　　8、受訪者購買食品最在意方面

　　由圖可看出，受訪者中67、19%的人選擇了味道，21、88%的人選擇了品質，剩下的人則分別選擇了價格，外觀與功能�？梢妼τ诹闶钞a(chǎn)品來說，味道與品質依然是重中之重。

　　9、受訪者購買以前沒購買過的零食或品種因素

　　此題為多選題，受訪者中有59、38%的選擇了口味風格。48、44%的選擇了他人介紹。42、19%的選擇了外觀包裝。37、5%的選擇了沒見過，好奇心理。34、38%的選擇了廣告宣傳。23、444%選擇了價格�？梢娍谖�，廣告宣傳，外觀包裝對一件新的零食產(chǎn)品的推出均占有重要因素。

　　10、受訪者購買食品途徑

　　此題為多選題，受訪者中84、38%的選擇了就近超市，46、88%的選擇了大型連鎖超市，小賣店占45、31%，而網(wǎng)上購物與專賣店分別占25%與21、88%。受訪者購買零食產(chǎn)品基本上采取就近原則，在大學附近的超市與小賣店較受歡迎。

　　六、總結

　　總體來說，零食產(chǎn)品在大學生范圍內廣受歡迎，有較高的需求量，這些對于商家與零食售賣商具有重大的商業(yè)意義。

　　建議：

　　1、店家要不定期搞一些促銷活動，來激起學生的購物欲望，以促進消費。

　　2、店家銷售的零食應該以0-10元左右的小零食為主，輔助一些10元以上的進行搭配銷售。

　　3、店家要想吸引學生購物就必須選方便的地點進行售賣如：寢室周圍、校內小賣部或就近的超市。

　　4、店家要注意所賣零食的口感，但同時也要重視食品質量安全。

　　5、對于各類零食，店家在店內的鋪貨量應該差不多。堅果類，餅干類果脯類零食略微多些。

　　6、對于食品包裝，進行小包裝類較好

　　7、為更好推出新產(chǎn)品，首推味道然后做好宣傳與外觀包裝

　　但是無論如何,對于大家來說,零食還是少吃一點為好。

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