摩爾質(zhì)量是一個(gè)物理學(xué)單位，單位物質(zhì)的量的物質(zhì)所具有的質(zhì)量稱(chēng)摩爾質(zhì)量（molar mass），用符號(hào)M表示。當(dāng)物質(zhì)的量以mol為單位時(shí)，摩爾質(zhì)量的單位為g/mol，在數(shù)上等于該物質(zhì)的相對(duì)原子質(zhì)量或相對(duì)分子質(zhì)量。對(duì)于某一化合物來(lái)說(shuō)，它的摩爾質(zhì)量是固定不變的。而物質(zhì)的質(zhì)量則隨著物質(zhì)的量不同而發(fā)生變化。