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旅游專業(yè)教學(xué)計劃（精選12篇）
教學(xué)計劃是課程設(shè)置的整體規(guī)劃，它規(guī)定不同課程類型相互結(jié)構(gòu)的方式，也規(guī)定了不同課程在管理學(xué)習(xí)方式的要求及其所占比例，同時，對學(xué)校的教學(xué)、生產(chǎn)勞動、課外活動等作出全面安排，下面是小編整理的旅游專業(yè)教學(xué)計劃，歡迎來參考！
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 1
一、學(xué)生基本情況
學(xué)生為旅游專業(yè)的學(xué)生，經(jīng)歷了初中和上期的語文學(xué)習(xí)，為《漢語言文學(xué)》學(xué)習(xí)打下了良好的基礎(chǔ)。但是，也有不少的學(xué)生應(yīng)用文實際運用太差。甚至語言也不能做到通順，口頭表達(dá)能力太差。學(xué)生素質(zhì)參差不齊，這也會給教學(xué)帶來許多困難。
二、 教育教學(xué)目標(biāo)
�。�1）德育目標(biāo)：
進一步引導(dǎo)學(xué)生通過閱讀和鑒賞，深化熱愛漢語言文學(xué)的感情，體會中華文化的博大精深、源遠(yuǎn)流長，陶冶性情，追求高尚情趣，提高道德修養(yǎng)。在探究活動中，勇于提出自己的見解，尊重他人的成果，不斷提高探究能力，逐步養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)、求實的學(xué)風(fēng)。
�。�2）雙基教學(xué)要求：
進一步引導(dǎo)學(xué)生能圍繞教學(xué)目標(biāo)加強語文積累，在積累的過程中，注重梳理。根據(jù)自己的特點，揚長避短，逐步形成富有個性的語文學(xué)習(xí)方式。了解學(xué)習(xí)方法的多樣性，掌握學(xué)習(xí)語文的基本方法，能根據(jù)具體對象，采用適當(dāng)?shù)姆椒ń鉀Q閱讀、交流中的問題。通過對語文知識、能力、學(xué)習(xí)方法和情感、態(tài)度、價值觀等方面要素的融匯整合，切實提高學(xué)生語文素養(yǎng)。學(xué)習(xí)用歷史眼光和現(xiàn)代觀念審視古代作品的內(nèi)容和思想傾向，提出自己的看法。
三、 教材分析：
本中專學(xué)校引用的教材是湖南旅游局編寫出版的《漢語言文學(xué)》。分為“漢語言基礎(chǔ)”、“寫作”、“文學(xué)史簡述”、“詩詞對聯(lián)常識”、“風(fēng)景名勝對聯(lián)”、“風(fēng)景名勝詩詞曲選”、“風(fēng)景名勝散文選”7個部分。在中專教學(xué)計劃里，漢語言是導(dǎo)游考證科目，每個班級一星期只設(shè)有3節(jié)語文課，所以主要的授課內(nèi)容是要求的重點知識、重點篇目的內(nèi)容，其余的作為學(xué)生自主閱讀的內(nèi)容。本期只能完成前5章。
四、 主要措施：
�。�1） 認(rèn)真學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)大綱、教材對中專生的要求；認(rèn)真鉆研教材，扎扎實實備好課，講好課，充分發(fā)揮課內(nèi)45分鐘的效力，科學(xué)支配時間，注重教學(xué)效果。
�。�2） 提高備課質(zhì)量。對每一個部分都詳細(xì)分析教材的'重點、難點、基點、疑點，設(shè)計好課堂練習(xí)、課后作業(yè)，靈活處理教材。
�。�3）明確職責(zé)。充分發(fā)揮教師的主觀能動性，認(rèn)真?zhèn)湔n。虛心聽取學(xué)生的建議，提高自己的教學(xué)能力，更好地實現(xiàn)教學(xué)目的。
�。�4）充分利用《讀寫天地》、《讀者》、《年輕人》等雜志擴展學(xué)生的閱讀面，培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)語文的能力。積極開展周末閱讀活動，每周精選較有思想性、篇幅短小的現(xiàn)當(dāng)代美文和文言短文，提供給學(xué)生閱讀，努力通過學(xué)生的自身積累和教師的指導(dǎo)，從閱讀習(xí)慣、語感等多方面提升學(xué)生閱讀能力。
（5） 提倡“自主、探究、合作”的學(xué)習(xí)方式。有計劃地引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，引導(dǎo)他們自主鉆研課文，突出研究性學(xué)習(xí)特點，拓展課堂內(nèi)容，深化課文理解，組織合作學(xué)習(xí)小組，鼓勵學(xué)生相互切磋，相互討論。
（6）力爭主動上公開課，撰寫論文或教學(xué)案例參評，組織研討教學(xué)課題——《情景創(chuàng)設(shè)、強化體驗的活動設(shè)計研究》，收集資料和理論探究，集體努力，力爭在xx年9月左右順利結(jié)題。
五、本期教學(xué)進度安排（共43課時）
1“漢語言基礎(chǔ)”4課時
2“寫作4課時
3“文學(xué)史簡述” 12課時
4練習(xí)測試 8課時
5實踐課15課時
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 2
一、培養(yǎng)目標(biāo)與人才規(guī)格
�。ㄒ唬┡囵B(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德、智、體、美全面發(fā)展，具有扎實的文化基礎(chǔ)知識、旅游專業(yè)理論知識和基本操作技能，能從事旅游相關(guān)服務(wù)、導(dǎo)游和旅行社基層管理工作的，可持續(xù)發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和中初級專門人才。
（二）培養(yǎng)規(guī)格
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的，具有扎實的文化基礎(chǔ)知識、專業(yè)理論知識和基本操作技能的，能從事導(dǎo)游和旅游企事業(yè)單位基層管理的人員。要求學(xué)生在校期間考取全國普通話資格證、計算機等級證、國家級導(dǎo)游員資格證書、服務(wù)員等級證書。并能從事以下工作：
1、旅行社的中文導(dǎo)游人員；
2、旅游企業(yè)的文秘、營銷、會計、調(diào)計工作等；
3、旅游規(guī)劃部門的規(guī)劃、設(shè)計工作；
4、旅行社、旅游管理部門的管理人員；
5、酒店服務(wù)與管理人員；
6、其他與本專業(yè)相關(guān)的部門。
�。ㄈ┤瞬排囵B(yǎng)的知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)
1、知識結(jié)構(gòu)：
�。�1）掌握職業(yè)中專文化基礎(chǔ)知識。
�。�2）了解旅游服務(wù)和旅游心理學(xué)的基本知識。
�。�3）掌握旅游職業(yè)道德和旅游禮儀知識。
�。�4）掌握導(dǎo)游基礎(chǔ)、陜西導(dǎo)游、旅游政策與法規(guī)、導(dǎo)游實務(wù)的基本知識。
（5）掌握旅行社業(yè)務(wù)、酒店服務(wù)及基層管理的基本知識。
2、能力結(jié)構(gòu)：
�。�1）具有良好的服務(wù)意識、較強的與人溝通能力和應(yīng)變能力。
（2）具有較強的漢語、英語口頭表達(dá)能力和人際溝通能力。
（3）具有獨立帶團和高水平導(dǎo)游講解能力。
（4）具備旅行社外聯(lián)、計調(diào)、票務(wù)等方面的知識和技能。
�。�5）具有一定的審美能力和娛樂能力。
�。�6）具有餐飲服務(wù)、前廳服務(wù)、客房服務(wù)及基層管理知識和操作技能。
�。�7）有較強的解決實際問題的能力、自學(xué)與獲取信息的能力、欣賞與鑒別能力、組織管理能力、開拓創(chuàng)新能力。
3、素質(zhì)結(jié)構(gòu)：
（1）愛崗敬業(yè)，誠實守信，團結(jié)協(xié)作，職業(yè)道德良好。
�。�2）具有良好的服務(wù)意識和較強的應(yīng)變能力，心靈美好，體魄健壯。
（3）具有較強的語言表達(dá)能力及溝通能力。
�。�4）具備一定的藝術(shù)素養(yǎng)及美學(xué)修養(yǎng)。
�。�5）具有熟練掌握并應(yīng)用一門外語的能力。
�。�6）具有熟練應(yīng)用現(xiàn)代化辦公設(shè)備的能力。
�。�7）具有旅游應(yīng)用文寫作基本能力。
二、培養(yǎng)層次、招生對象、學(xué)制與就業(yè)方向
1、培養(yǎng)層次：中專
2、招生對象：初中畢業(yè)生或同等學(xué)歷
3、學(xué)制年限：全日制3年
4、就業(yè)方向：本專業(yè)主要從事旅行社管理、導(dǎo)游及接待等業(yè)務(wù)；旅游飯店前廳、餐飲、客房，康樂等服務(wù)崗位及相關(guān)管理崗位；旅游行政管理部門、旅游景區(qū)接待、講解、管理等崗位；以及從事其它外事、文化和服務(wù)行業(yè)的策劃、銷售、經(jīng)營、文秘、公關(guān)等服務(wù)管理相關(guān)工作。
三、培養(yǎng)模式
本專業(yè)一方面從全國導(dǎo)游員資格考試入手，教學(xué)及實訓(xùn)實習(xí)活動圍繞職業(yè)資格考試的筆試和面試兩條主線展開，以考促教，以教帶考，形成一個較為合理、有效的教學(xué)、實訓(xùn)實習(xí)及備考的模式；另一方面，在酒店服務(wù)與管理課程教學(xué)中，實行“工學(xué)交融，全真實訓(xùn)”的人才培養(yǎng)模式。所謂工學(xué)交融，就是通過課堂學(xué)習(xí)與行業(yè)實訓(xùn)相結(jié)合的教學(xué)形式，使學(xué)生在“學(xué)生——員工——學(xué)生”的角色轉(zhuǎn)換中，較為全面而直接地熟悉酒店行業(yè)崗位的運轉(zhuǎn)情況，進一步錘煉學(xué)生的基本技能，獲得適應(yīng)生產(chǎn)、服務(wù)環(huán)境和解決實際問題的能力，并進一步認(rèn)識到自己在專業(yè)知識和實踐技能方面不足，推動學(xué)生自我學(xué)習(xí)自我發(fā)展自我提高。較好的實現(xiàn)校企合一，職業(yè)能力與職業(yè)素質(zhì)并重，全程實施柔性教學(xué)管理，在保證教學(xué)總體目標(biāo)完成的條件下，靈活安排各學(xué)年教學(xué)時間，旅游旺季進行崗位全真實訓(xùn)，旅游淡季學(xué)習(xí)理論技能知識的人才培養(yǎng)模式。
四、教學(xué)計劃
旅游服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)計劃安排表
五、課程設(shè)置與內(nèi)容要求
�。ㄒ唬┗A(chǔ)素質(zhì)課程
1、德育
中等職業(yè)學(xué)校德育課分為必修課和選修課兩部分。必修課包括職業(yè)生涯規(guī)劃、職業(yè)道德與法律、經(jīng)濟政治與社會、哲學(xué)與人生四門課程。心理健康作為選修課納入德育課課程體系。
職業(yè)生涯規(guī)劃：使學(xué)生掌握職業(yè)生涯規(guī)劃的基礎(chǔ)知識和常用方法，樹立正確的職業(yè)理想和職業(yè)觀、擇業(yè)觀、創(chuàng)業(yè)觀以及成才觀，形成職業(yè)生涯規(guī)劃的能力，增強提高職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的自覺性，做好適應(yīng)社會、融入社會和就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備。
職業(yè)道德與法律：幫助學(xué)生了解文明禮儀的基本要求、職業(yè)道德的作用和基本規(guī)范，陶冶道德情操，增強職業(yè)道德意識，養(yǎng)成職業(yè)道德行為習(xí)慣；指導(dǎo)學(xué)生掌握與日常生活和職業(yè)活動密切相關(guān)的法律常識，樹立法治觀念，增強法律意識，成為懂法、守法、用法的公民。
經(jīng)濟政治與社會：引導(dǎo)學(xué)生掌握馬克思主義的相關(guān)基本觀點和我國社會主義經(jīng)濟建設(shè)、政治建設(shè)、文化建設(shè)、社會建設(shè)的有關(guān)知識；提高思想政治素質(zhì)，堅定走中國特色社會主義道路的信念；提高辨析社會現(xiàn)象、主動參與社會生活的能力。
哲學(xué)與人生：使學(xué)生了解馬克思主義哲學(xué)中與人生發(fā)展關(guān)系密切的基礎(chǔ)知識，提高學(xué)生用馬克思主義哲學(xué)的基本觀點、方法分析和解決人生發(fā)展重要問題的能力，引導(dǎo)學(xué)生進行正確的價值判斷和行為選擇，形成積極向上的人生態(tài)度，為人生的健康發(fā)展奠定思想基礎(chǔ)。
2、語文
中等職業(yè)學(xué)校語文課程要在九年義務(wù)教育的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國語言文字的思想感情，使學(xué)生進一步提高正確理解與運用祖國語言文字的能力，提高科學(xué)文化素養(yǎng)，以適應(yīng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的需要。指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)必需的語文基礎(chǔ)知識，掌握日常生活和職業(yè)崗位需要的現(xiàn)代文閱讀能力、應(yīng)用文寫作能力、口語交際能力，具有初步的文學(xué)作品欣賞能力和淺易文言文閱讀能力。指導(dǎo)學(xué)生掌握基本的語文學(xué)習(xí)方法，養(yǎng)成自學(xué)和運用語文的良好習(xí)慣。引導(dǎo)學(xué)生重視語言的積累和感悟，接受優(yōu)秀文化的熏陶，提高思想品德修養(yǎng)和審美情趣，形成良好的個性、健全的人格，促進職業(yè)生涯的發(fā)展。
3、普通話
掌握普通話語音系統(tǒng)中聲母、韻母、聲調(diào)、音節(jié)及語流中輕聲、兒化、變調(diào)等的發(fā)音，培養(yǎng)學(xué)生的普通話朗讀能力和口語表達(dá)能力。提高學(xué)生的談話水平及演講的方法和技巧。
4、應(yīng)用文寫作
通過應(yīng)用文寫作課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠準(zhǔn)確地表達(dá)自己的思想和意愿，在學(xué)習(xí)應(yīng)用寫作理論的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)其具有旅游應(yīng)用文寫作基本能力，豐富知識，開闊眼界，提高學(xué)習(xí)、工作、生活中應(yīng)對各種場合的文案寫作能力。
5、體育與健康
樹立“健康第一”的指導(dǎo)思想，傳授體育與健康的基本文化知識、體育技能和方法，通過科學(xué)指導(dǎo)和安排體育鍛煉過程，培養(yǎng)學(xué)生的健康人格、增強體能素質(zhì)、提高綜合職業(yè)能力，養(yǎng)成終身從事體育鍛煉的意識、能力與習(xí)慣，提高生活質(zhì)量，為全面促進學(xué)生身體健康、心理健康和社會適應(yīng)能力服務(wù)。
6、英語
中等職業(yè)學(xué)校英語課程要在九年義務(wù)教育基礎(chǔ)上，鞏固、擴展學(xué)生的基礎(chǔ)詞匯和基礎(chǔ)語法；培養(yǎng)學(xué)生聽、說、讀、寫的基本技能和運用英語進行交際的能力；使學(xué)生能聽懂簡單對話和短文，能圍繞日常話題進行初步交際，能讀懂簡單應(yīng)用文。提高學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力，并為學(xué)習(xí)專門用途英語打下基礎(chǔ)。
7、書法
指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一定的書寫基礎(chǔ)知識和傳統(tǒng)書法理論知識，通過對學(xué)生進行嚴(yán)格的書寫技能訓(xùn)練，使學(xué)生具有正確、工整、流利、美觀地書寫毛筆字和鋼筆字（師范類另有粉筆字）的能力作為旅游服務(wù)與管理專業(yè)，還應(yīng)通過該課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生對中國著名書畫作品的理解和欣賞能力，提高學(xué)生的審美能力，讓學(xué)生學(xué)會欣賞好的書法作品。
8、計算機應(yīng)用
培養(yǎng)使用微型計算機的`初步能力，了解微機基本結(jié)構(gòu)，掌握一定輸入方法，熟練地使用office2003辦公軟件進行字表處理。熟練地使用計算機處理日常生活中的各種事務(wù)，能夠?qū)τ嬎銠C的一些簡單故障進行診斷和排除，并達(dá)到對從事專業(yè)需要的要求。
�。ǘ⿲I(yè)技能課
9、形體與舞蹈
以了解和掌握形體的基本知識、基本技術(shù)和基本技能，全面發(fā)展身體素質(zhì)，以提高靈活性、增強可塑性為目的，塑造學(xué)生的優(yōu)良?xì)赓|(zhì)。根據(jù)專業(yè)特點，使學(xué)生能夠初步了解一些民族舞蹈，為今后的工作服務(wù)。
10、服務(wù)禮儀
講授禮儀的概念、旅游服務(wù)人員的儀容儀態(tài)禮儀、旅游服務(wù)人員的語言禮儀、旅游服務(wù)人員的社交禮儀、旅行社服務(wù)禮儀、飯店服務(wù)禮儀、國際交往禮儀、綜教禮儀、我國部分少數(shù)民族禮儀和我國主要客源國和地區(qū)的習(xí)俗與禮儀。
使學(xué)生系統(tǒng)地獲得禮儀基本知識，掌握禮儀規(guī)范并能靈活運用，使學(xué)生在日常生活和工作中，以及在各種禮儀場合表現(xiàn)得體，展示良好精神風(fēng)貌，和為人處事的作風(fēng)。
11、旅游英語
使學(xué)生具有正確的語音、語調(diào)和掌握一定量的專業(yè)詞匯，熟練掌握旅游服務(wù)日常用語，具有一定的會語能力，能用英語搞好旅游接待服務(wù)工作。
12、旅游概論
講授旅游的基礎(chǔ)知識，使學(xué)生了解國內(nèi)外旅游業(yè)的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展前景；了解旅游資源開發(fā)和利用的基本知識及旅游工作的基本任務(wù)，懂得旅游業(yè)的基本方針和有關(guān)政策。
13、旅游地理
主要講授我國各主要旅游地區(qū)的地理要素、旅游景點及世界主要旅游國家的旅游資源概況。要求學(xué)生了解旅游地理的基本知識和國內(nèi)外主要旅游資源、特點及交通狀況、著名特產(chǎn)及民俗風(fēng)情等。
14、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識
講授導(dǎo)游基本知識、中國歷史文化、旅游資源、民族風(fēng)俗、宗教文化、古代建筑、古代園林、中國烹飪、風(fēng)物特產(chǎn)等基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)學(xué)生靈活運用、綜合運用有關(guān)知識能力。
15、前廳服務(wù)
講授前廳客房預(yù)訂、前廳禮儀服、總臺服務(wù)、前廳銷售、前廳溝通、賓客關(guān)系、前廳人員管理和前廳部的質(zhì)量控制等要求掌握前廳部各種服務(wù)工作的程序和接待方法使學(xué)生具有較強的銷售能力和人際溝通能力。服務(wù)于管理的基礎(chǔ)理論和基本知識，熟悉飯店前廳部運轉(zhuǎn)與管理的基本程序和方法，具有熟練的預(yù)訂、接待、溝通、結(jié)賬等各項前廳服務(wù)技能。熱愛并能勝任飯店前廳服務(wù)于管理工作，通過前廳服務(wù)中級工技能鑒定。
16、客房服務(wù)
通過客房服務(wù)業(yè)力基礎(chǔ)知識的講授和服務(wù)程序中各項操作技能的訓(xùn)練，要求學(xué)生了解客房的基本概況，掌握客房接待服務(wù)的程序和方法，熟練掌握客房清掃的程序及方法，能正確使用有關(guān)設(shè)備和用具，并通過中級客房服務(wù)員技通鑒定。
17、中、西餐服務(wù)
通過中、西餐飲服務(wù)知識的講授和操作技能的訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握餐廳服務(wù)的基本知識，了解中、西餐菜點基本知識，較熟練掌握中、西餐服務(wù)技能。并通過中級餐飲服務(wù)員技能鑒定。
18、陜西導(dǎo)游
講授陜西悠久的歷史文化，名勝古跡，旅游資源，結(jié)合導(dǎo)游資格證的考試大綱進行教學(xué)。熟知陜西省地理位置、周邊情況以及陜西省農(nóng)業(yè)、工業(yè)、交通、經(jīng)濟概況。掌握陜西省主要景區(qū)景點概況，為導(dǎo)游講解奠定基礎(chǔ)。
19、旅游政策與法規(guī)
學(xué)習(xí)法學(xué)基礎(chǔ)知識、合同法、消費者權(quán)益保護法等法律法規(guī)。重點對旅行社、導(dǎo)游人員、旅游飯店、旅游安全、旅游投訴、旅游者出入境、旅游交通、旅游資源的保護法律、法規(guī)制度講授，使學(xué)生能夠理論聯(lián)系實際，對旅游活動過程中的實際問題有較強的操作能力。
20、導(dǎo)游業(yè)務(wù)
教育學(xué)生熱愛旅游服務(wù)事業(yè)，增強學(xué)好導(dǎo)游服務(wù)的意識和學(xué)會并掌握業(yè)務(wù)知識的自覺性，學(xué)生能運用所學(xué)專業(yè)知識充當(dāng)海外領(lǐng)隊，全程陪同、地方陪同、景點講解員，能獨立帶團并能處理旅游活動過程中的事故。
21、茶文化
通過對茶文化的學(xué)習(xí)，掌握中國的茶的種類、制作等內(nèi)容，學(xué)習(xí)武茶的表演方法，達(dá)到為茶坊及高檔酒店茶藝表演的水平。
22、飯店經(jīng)營管理
通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握現(xiàn)代酒店管理的模式，系統(tǒng)的掌握酒店各個部門之間的工作內(nèi)容，管理原則和員工職責(zé)等內(nèi)容并為就業(yè)打基礎(chǔ)。
23、旅行社經(jīng)營管理
要求學(xué)生了解旅行社銷售、計調(diào)、接待、財務(wù)等職能部門運行的程序，掌握旅行社基層管理的基本原理和技巧，學(xué)會使用旅行社管理軟件。
24、旅游心理學(xué)
講授心理學(xué)的一般知識，旅游者的心理特點、愛好、興趣和要求，運用心理學(xué)知識對旅游者進行針對性服務(wù)，提高學(xué)生的心理素質(zhì)和服務(wù)素質(zhì)。
25、酒吧服務(wù)
通過對酒文化的學(xué)習(xí)，掌握酒水的基本知識和酒品調(diào)配的技能，了解酒吧服務(wù)程序及技能。
六、實習(xí)實訓(xùn)
1、教學(xué)實習(xí)
�、俨惋嫹⻊�(wù)實習(xí)：通過教學(xué)實習(xí)要求學(xué)生能夠具備一定的餐飲服務(wù)能力，熟練掌握餐飲擺臺基本操作方法，能夠獨立處理和顧客之間的人際關(guān)系。
�、诳头糠⻊�(wù)實習(xí)：通過教學(xué)實習(xí)要求學(xué)生能夠具備一定的客房服務(wù)能力，熟練掌握中、西式做床的操作方法，掌握客房清掃的程序，能夠獨立處理和顧客之間的人際關(guān)系及常見的客人投訴，學(xué)會與飯店其他部門進行溝通，具備客房安全的基礎(chǔ)知識和飯店產(chǎn)品銷售的基本知識。
�、勰M導(dǎo)游實習(xí)：通過在景點實地的模擬講解和教師示范，讓學(xué)生掌握各種導(dǎo)游方法和處理問題的技法，學(xué)生能獨立完成，整個導(dǎo)游工作流程。
2、生產(chǎn)實習(xí)
根據(jù)教學(xué)內(nèi)容安排，學(xué)生在校模擬餐廳、模擬客房、模擬導(dǎo)游室進行專周實習(xí)，讓學(xué)生掌握餐飲服務(wù)、客房服務(wù)和模擬導(dǎo)游的實際操作規(guī)程。
3、頂崗實習(xí)
到旅游企業(yè)頂崗實踐訓(xùn)練，通過承擔(dān)具體的工作任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)知識、技能的能力，形成從事擬定崗位要求的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 3
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握旅游服務(wù)與管理基礎(chǔ)理論知識，具備導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)、旅游咨詢等實操能力，能在旅行社、酒店、景區(qū)等旅游企業(yè)從事一線服務(wù)與基層管理工作的高素質(zhì)技能型人才。
二、核心課程設(shè)置
基礎(chǔ)課程（第 1 學(xué)期）：語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、職業(yè)生涯規(guī)劃、旅游概論
專業(yè)核心課程（第 2-4 學(xué)期）：導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游心理學(xué)、旅游禮儀、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游市場營銷
實踐課程（第 3-6 學(xué)期）：景區(qū)見習(xí)、酒店頂崗實習(xí)、旅行社跟團實習(xí)、畢業(yè)綜合實訓(xùn)
三、學(xué)時分配（總學(xué)時 2800）
基礎(chǔ)課程：800 學(xué)時（28.6%）
專業(yè)核心課程：1200 學(xué)時（42.9%）
實踐課程：800 學(xué)時（28.6%）
四、實踐教學(xué)安排
第 3 學(xué)期：景區(qū)認(rèn)知見習(xí)（1 周），了解景區(qū)運營流程與服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)
第 4 學(xué)期：酒店輪崗實習(xí)（4 周），掌握前廳、客房、餐飲基礎(chǔ)服務(wù)技能
第 5 學(xué)期：旅行社跟團實習(xí)（6 周），熟悉導(dǎo)游帶團流程與溝通技巧
第 6 學(xué)期：畢業(yè)頂崗實習(xí)（16 周），在旅游企業(yè)綜合運用專業(yè)技能
五、考核評價
采用 “理論 + 實踐” 雙軌考核，理論成績占 40%（筆試 + 課堂表現(xiàn)），實踐成績占 60%（實習(xí)鑒定 + 技能操作 + 職業(yè)素養(yǎng)），考取導(dǎo)游資格證、酒店服務(wù)員等級證者優(yōu)先推薦就業(yè)。
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 4
一、培養(yǎng)目標(biāo)
面向旅行社、旅游景區(qū)、文旅集團等企業(yè)，培養(yǎng)掌握導(dǎo)游服務(wù)核心技能與旅游文化知識，具備中英文導(dǎo)游、旅游產(chǎn)品策劃、團隊管理能力，能從事導(dǎo)游帶團、旅游咨詢、產(chǎn)品推廣等工作的復(fù)合型技術(shù)技能人才。
二、核心課程設(shè)置
公共基礎(chǔ)課程（第 1-2 學(xué)期）：大學(xué)英語、高等數(shù)學(xué)、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、思想道德與法治、旅游文化概論
專業(yè)核心課程（第 2-5 學(xué)期）：導(dǎo)游實務(wù)、旅游政策法規(guī)、旅游目的地概況、導(dǎo)游詞創(chuàng)作、旅游英語 / 日語、旅游心理學(xué)、旅游應(yīng)急處理、旅游產(chǎn)品策劃與營銷
拓展課程（第 4-5 學(xué)期）：研學(xué)旅行指導(dǎo)、智慧旅游技術(shù)應(yīng)用、跨境旅游服務(wù)
三、學(xué)時分配（總學(xué)時 3600）
公共基礎(chǔ)課程：900 學(xué)時（25%）
專業(yè)核心課程：1800 學(xué)時（50%）
實踐課程：900 學(xué)時（25%）
四、實踐教學(xué)體系
校內(nèi)實訓(xùn)：導(dǎo)游模擬實訓(xùn)室實訓(xùn)（導(dǎo)游詞講解、應(yīng)急處理演練）、旅游產(chǎn)品策劃工作室實踐
校外實踐：
第 3 學(xué)期：景區(qū)導(dǎo)游見習(xí)（2 周）
第 4 學(xué)期：旅行社跟團實習(xí)（8 周）
第 5 學(xué)期：研學(xué)旅行帶團實踐（4 周）
第 6 學(xué)期：頂崗實習(xí)（16 周）
五、職業(yè)證書要求
必考：全國導(dǎo)游資格證書；選考：研學(xué)旅行導(dǎo)師（初級）、旅游英語等級證書、急救證書
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 5
一、培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具有扎實的旅游管理理論基礎(chǔ)，掌握景區(qū)規(guī)劃設(shè)計、運營管理、市場營銷、資源保護等專業(yè)知識，具備景區(qū)項目策劃、運營管控、應(yīng)急處置能力，能在景區(qū)、文旅集團、規(guī)劃設(shè)計院等單位從事景區(qū)開發(fā)、管理與規(guī)劃工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
二、課程體系
通識教育課程（第 1-2 學(xué)期）：大學(xué)語文、高等數(shù)學(xué)、大學(xué)英語、計算機基礎(chǔ)、管理學(xué)原理、經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)、環(huán)境科學(xué)導(dǎo)論
專業(yè)基礎(chǔ)課程（第 2-3 學(xué)期）：旅游學(xué)概論、景區(qū)管理學(xué)、旅游資源學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游市場營銷、旅游政策法規(guī)
專業(yè)核心課程（第 3-6 學(xué)期）：景區(qū)規(guī)劃與設(shè)計、景區(qū)運營管理、旅游產(chǎn)品開發(fā)、智慧景區(qū)技術(shù)應(yīng)用、景區(qū)財務(wù)管理、旅游文化創(chuàng)意、生態(tài)旅游
實踐與創(chuàng)新課程（第 4-8 學(xué)期）：景區(qū)調(diào)研、規(guī)劃設(shè)計實訓(xùn)、景區(qū)頂崗實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（論文）
三、學(xué)時與學(xué)分分配（總學(xué)分 160）
通識教育課程：40 學(xué)分（25%）
專業(yè)基礎(chǔ)課程：48 學(xué)分（30%）
專業(yè)核心課程：56 學(xué)分（35%）
實踐與創(chuàng)新課程：16 學(xué)分（10%）
四、實踐教學(xué)安排
第 4 學(xué)期：景區(qū)認(rèn)知調(diào)研（2 周），完成景區(qū)運營現(xiàn)狀分析報告
第 5 學(xué)期：規(guī)劃設(shè)計實訓(xùn)（4 周），參與小型景區(qū)規(guī)劃方案設(shè)計
第 6 學(xué)期：智慧景區(qū)技術(shù)實訓(xùn)（2 周），掌握景區(qū)數(shù)字化管理工具
第 7 學(xué)期：頂崗實習(xí)（12 周），在景區(qū)運營、規(guī)劃部門實踐
第 8 學(xué)期：畢業(yè)設(shè)計（論文），結(jié)合行業(yè)實際問題開展研究
五、就業(yè)方向
景區(qū)運營管理、景區(qū)規(guī)劃設(shè)計、旅游產(chǎn)品策劃、文旅項目開發(fā)、景區(qū)市場營銷等崗位
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 6
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，掌握旅游服務(wù)基礎(chǔ)理論、導(dǎo)游服務(wù)、酒店運營等核心技能，具備良好溝通表達(dá)、應(yīng)急處置能力，能在旅行社、酒店、景區(qū)等企業(yè)從事導(dǎo)游、前臺接待、服務(wù)咨詢等工作的高素質(zhì)技能型人才。
二、 實踐教學(xué)安排
基礎(chǔ)實訓(xùn)：第 1-4 學(xué)期，每學(xué)期安排 2 周校內(nèi)實訓(xùn)，涵蓋禮儀規(guī)范、模擬講解、接待流程等基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。
崗位見習(xí)：第 3 學(xué)期安排 1 個月企業(yè)見習(xí)，深入旅行社前臺、景區(qū)游客中心等崗位觀摩學(xué)習(xí)。
頂崗實習(xí)：第 5 學(xué)期全學(xué)期（18 周），安排學(xué)生到合作企業(yè)（如本地旅行社、星級酒店、4A 及以上景區(qū)）頂崗實習(xí)，由企業(yè)導(dǎo)師與校內(nèi)導(dǎo)師共同指導(dǎo)。
技能競賽：每學(xué)年組織導(dǎo)游服務(wù)、酒店接待等技能競賽，以賽促學(xué)提升實操能力。
三、畢業(yè)要求
完成規(guī)定課程學(xué)習(xí)，成績合格，修滿 180 學(xué)分；
取得普通話二級乙等及以上證書、導(dǎo)游資格證（或酒店職業(yè)技能等級證）；
頂崗實習(xí)考核合格，具備獨立從事旅游服務(wù)崗位工作的能力。
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 7
一、培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)具備旅游管理基本理論、知識與技能，熟悉旅游行業(yè)運營規(guī)律，能在旅行社、酒店、景區(qū)、旅游行政管理部門等單位，從事策劃、管理、服務(wù)、營銷等工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才，兼具國際視野與創(chuàng)新思維。
二、學(xué)制與學(xué)分
學(xué)制：4 年（彈性學(xué)制 3-6 年）
總學(xué)分：160 學(xué)分（其中必修課 100 學(xué)分，選修課 30 學(xué)分，實踐環(huán)節(jié) 30 學(xué)分）
三、核心課程體系
基礎(chǔ)課程（大一）：旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)、大學(xué)英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、旅游文化學(xué)、應(yīng)用文寫作
專業(yè)核心課程（大二 - 大三）：旅游市場營銷、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、旅游經(jīng)濟學(xué)、酒店管理概論、旅行社管理、旅游心理學(xué)、旅游法規(guī)、旅游財務(wù)管理
專業(yè)選修課（大三 - 大四）：會展旅游、生態(tài)旅游、旅游攝影、旅游電子商務(wù)、跨文化交際、旅游危機管理、旅游目的地管理
實踐環(huán)節(jié)：
基礎(chǔ)實踐：認(rèn)知實習(xí)（大一暑期，1 周）、旅游景區(qū)調(diào)研（大二暑期，2 周）
專業(yè)實踐：旅行社實習(xí)（大三下學(xué)期，8 周）、酒店輪崗實習(xí)（大三暑期，6 周）
綜合實踐：畢業(yè)論文（設(shè)計）（大四，12 周）、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目（貫穿 4 年）
四、培養(yǎng)特色
構(gòu)建 “理論 + 實踐 + 創(chuàng)新” 三位一體課程體系，強化管理學(xué)、經(jīng)濟學(xué)等基礎(chǔ)學(xué)科支撐
推行 “雙導(dǎo)師制”（校內(nèi)學(xué)術(shù)導(dǎo)師 + 企業(yè)行業(yè)導(dǎo)師），提升職業(yè)適配性
開設(shè)跨學(xué)科選修課，適配旅游行業(yè)多元化崗位需求
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 8
一、培養(yǎng)目標(biāo)
面向景區(qū)、主題公園、旅游度假區(qū)等機構(gòu)，培養(yǎng)掌握景區(qū)規(guī)劃設(shè)計、運營管理、服務(wù)接待等核心技能，能從事景區(qū)導(dǎo)游、票務(wù)管理、活動策劃、設(shè)施維護等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
二、學(xué)制與學(xué)分
學(xué)制：3 年
總學(xué)分：120 學(xué)分（其中必修課 80 學(xué)分，選修課 20 學(xué)分，實踐環(huán)節(jié) 20 學(xué)分）
三、核心課程體系
基礎(chǔ)課程（大一）：旅游學(xué)基礎(chǔ)、景區(qū)服務(wù)禮儀、旅游地理、溝通技巧、計算機應(yīng)用、普通話訓(xùn)練
專業(yè)核心課程（大一 - 大二）：景區(qū)規(guī)劃與設(shè)計、景區(qū)運營管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、景區(qū)票務(wù)管理、旅游資源調(diào)查與評價、景區(qū)活動策劃、旅游安全管理、景觀設(shè)計基礎(chǔ)
專業(yè)選修課（大二 - 大三）：生態(tài)景區(qū)管理、智慧景區(qū)技術(shù)應(yīng)用、旅游文創(chuàng)設(shè)計、研學(xué)旅行組織、景區(qū)攝影與宣傳
實踐環(huán)節(jié)：
校內(nèi)實訓(xùn)：景區(qū)模擬導(dǎo)游、票務(wù)系統(tǒng)操作、活動策劃實訓(xùn)（共 400 學(xué)時）
校外實習(xí)：景區(qū)頂崗實習(xí)（大三全年，6 個月）、景區(qū)調(diào)研與報告（大二暑期，2 周）
技能考核：導(dǎo)游資格證、景區(qū)講解員證、旅游服務(wù)禮儀等級證（至少考取 1 項）
四、培養(yǎng)特色
以景區(qū)崗位需求為導(dǎo)向，課程設(shè)置與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)無縫對接
強化實操實訓(xùn)，校內(nèi)建有景區(qū)模擬實訓(xùn)室、票務(wù)管理實訓(xùn)室，校外簽約 10 家以上景區(qū)實習(xí)基地
注重技能證書考取，提升就業(yè)競爭力
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 9
一、培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具備扎實的國際旅游與酒店管理理論基礎(chǔ)，熟練掌握英語溝通技能，熟悉國際旅游市場規(guī)則與酒店運營標(biāo)準(zhǔn)，能在國際連鎖酒店、高端旅行社、跨國旅游企業(yè)等單位，從事管理、營銷、涉外服務(wù)等工作的復(fù)合型人才。
二、學(xué)制與學(xué)分
學(xué)制：4 年
總學(xué)分：165 學(xué)分（其中雙語課程學(xué)分占比不低于 30%）
三、核心課程體系
基礎(chǔ)課程（大一）：旅游學(xué)概論（雙語）、管理學(xué)原理（雙語）、大學(xué)英語（專業(yè)方向）、跨文化交際、西方文化概論、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)
專業(yè)核心課程（大二 - 大三）：國際酒店管理（雙語）、國際旅行社管理、旅游英語翻譯、酒店前廳與客房管理、酒店餐飲管理、國際旅游市場營銷（雙語）、國際旅游法規(guī)、涉外旅游服務(wù)禮儀
專業(yè)選修課（大三 - 大四）：奢侈品旅游、國際會展管理、酒店收益管理、旅游目的`地營銷（雙語）、商務(wù)英語寫作
實踐環(huán)節(jié)：
語言實踐：英語夏令營（大一暑期）、海外短期交流（大二 - 大三，可選）
專業(yè)實踐：國際酒店認(rèn)知實習(xí)（大二暑期，2 周）、跨國旅行社實習(xí)（大三下學(xué)期，8 周）、高端酒店輪崗實習(xí)（大三暑期，8 周）
綜合實踐：畢業(yè)論文（雙語撰寫可選）、國際旅游項目策劃（大四）
四、培養(yǎng)特色
雙語教學(xué)貫穿全程，核心課程采用原版教材，提升英語應(yīng)用能力
與國際連鎖酒店（如萬豪、希爾頓）、跨國旅游企業(yè)建立合作，提供海外實習(xí)渠道
強化國際視野培養(yǎng)，開設(shè)西方文化、跨國旅游運營等特色課程
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 10
一、培養(yǎng)目標(biāo)
面向智慧旅游行業(yè)，培養(yǎng)掌握旅游大數(shù)據(jù)分析、旅游電商運營、智慧景區(qū)技術(shù)應(yīng)用等核心技能，能從事旅游平臺運營、智慧景區(qū)管理、旅游數(shù)據(jù)分析、旅游新媒體營銷等工作的技術(shù)技能人才。
二、學(xué)制與學(xué)分
學(xué)制：3 年
總學(xué)分：125 學(xué)分（其中技術(shù)類課程占比不低于 40%）
三、核心課程體系
基礎(chǔ)課程（大一）：旅游學(xué)基礎(chǔ)、計算機網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、數(shù)據(jù)庫基礎(chǔ)、Python 編程入門、旅游概論、商務(wù)禮儀
專業(yè)核心課程（大一 - 大二）：智慧旅游技術(shù)基礎(chǔ)、旅游大數(shù)據(jù)分析、旅游電子商務(wù)、旅游 APP 開發(fā)與應(yīng)用、景區(qū)智能化管理、旅游新媒體營銷、旅游信息系統(tǒng)、短視頻制作與運營
專業(yè)選修課（大二 - 大三）：區(qū)塊鏈旅游應(yīng)用、旅游直播運營、虛擬現(xiàn)實（VR）旅游開發(fā)、旅游云計算、旅游網(wǎng)絡(luò)安全
實踐環(huán)節(jié)：
技術(shù)實訓(xùn)：旅游數(shù)據(jù)分析實訓(xùn)、電商平臺運營實訓(xùn)、智慧景區(qū)系統(tǒng)操作實訓(xùn)（共 500 學(xué)時）
校外實習(xí)：智慧旅游企業(yè)頂崗實習(xí)（大三，6 個月）、旅游科技公司項目實訓(xùn)（大二暑期，3 周）
技能認(rèn)證：計算機二級證書、旅游電商運營師、大數(shù)據(jù)分析師（初級）
四、培養(yǎng)特色
聚焦 “旅游 + 技術(shù)” 融合，課程覆蓋大數(shù)據(jù)、電商、新媒體等前沿領(lǐng)域
校內(nèi)建有智慧旅游實訓(xùn)室、大數(shù)據(jù)分析實驗室，引入企業(yè)真實項目開展實訓(xùn)
與旅游科技公司、OTA 平臺（如攜程、飛豬）合作，定向培養(yǎng)技術(shù)型人才
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 11
一、培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具備會展旅游策劃、組織、管理與服務(wù)能力，熟悉會展行業(yè)流程與旅游市場規(guī)律，能在會展公司、旅游企業(yè)、會展場館、政府會展部門等單位，從事會展策劃、會展?fàn)I銷、會展服務(wù)、會展旅游組織等工作的高素質(zhì)專門人才。
二、學(xué)制與學(xué)分
學(xué)制：4 年
總學(xué)分：162 學(xué)分（其中會展類核心課程占比不低于 35%）
三、核心課程體系
基礎(chǔ)課程（大一）：旅游學(xué)概論、管理學(xué)原理、經(jīng)濟學(xué)基礎(chǔ)、傳播學(xué)基礎(chǔ)、大學(xué)英語、計算機應(yīng)用
專業(yè)核心課程（大二 - 大三）：會展策劃與管理、會展旅游概論、會展市場營銷、會展設(shè)計、會展文案寫作、會展財務(wù)管理、會展法律法規(guī)、會議運營管理、展覽運營管理
專業(yè)選修課（大三 - 大四）：節(jié)事活動策劃、會展物流管理、會展禮儀與接待、會展攝影攝像、國際會展實務(wù)、會展危機管理
實踐環(huán)節(jié)：
課程實踐：會展策劃實訓(xùn)、會展模擬運營、會展現(xiàn)場服務(wù)實訓(xùn)（共 300 學(xué)時）
校外實踐：會展企業(yè)認(rèn)知實習(xí)（大二暑期，2 周）、會展項目頂崗實習(xí)（大三下學(xué)期，8 周）、會展旅游線路設(shè)計實踐（大三暑期，3 周）
綜合實踐：畢業(yè)論文（會展相關(guān)選題）、會展創(chuàng)業(yè)項目設(shè)計（大四）
四、培養(yǎng)特色
以會展項目為核心，構(gòu)建 “策劃 - 運營 - 服務(wù)” 全流程課程體系
與會展場館、會展公司合作，參與真實會展項目（如旅游博覽會、行業(yè)峰會）的策劃與執(zhí)行
強化實踐創(chuàng)新能力，鼓勵學(xué)生參與會展策劃大賽、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽
旅游專業(yè)教學(xué)計劃 12
一、培養(yǎng)目標(biāo)
培養(yǎng)具備旅游服務(wù)基本技能，能在旅行社、酒店、景區(qū)等單位，從事導(dǎo)游服務(wù)、前廳接待、客房服務(wù)、餐飲服務(wù)等一線工作的初級技能型人才，具有良好的服務(wù)意識與職業(yè)素養(yǎng)。
二、學(xué)制與學(xué)分
學(xué)制：3 年
總學(xué)分：100 學(xué)分（其中實踐環(huán)節(jié)占比不低于 50%）
三、核心課程體系
基礎(chǔ)課程（大一）：語文、數(shù)學(xué)、英語、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、旅游概論、旅游地理、服務(wù)禮儀
專業(yè)核心課程（大一 - 大二）：導(dǎo)游業(yè)務(wù)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、旅游心理學(xué)、旅游政策與法規(guī)、旅游服務(wù)溝通技巧、旅游應(yīng)用文寫作
專業(yè)選修課（大二 - 大三）：旅游攝影、旅游文創(chuàng)產(chǎn)品銷售、茶藝基礎(chǔ)、旅游英語口語、景區(qū)服務(wù)規(guī)范
實踐環(huán)節(jié)：
校內(nèi)實訓(xùn)：導(dǎo)游模擬講解、客房服務(wù)實操、餐飲服務(wù)技能訓(xùn)練（共 600 學(xué)時）
校外實習(xí)：酒店頂崗實習(xí)（大二下學(xué)期，3 個月）、旅行社 / 景區(qū)實習(xí)（大三上學(xué)期，3 個月）
技能考核：導(dǎo)游資格證（初級）、酒店服務(wù)員等級證、普通話二級乙等及以上
四、培養(yǎng)特色
以服務(wù)技能為核心，注重實操訓(xùn)練，課程設(shè)置貼合一線崗位需求
推行 “工學(xué)結(jié)合” 模式，與本地酒店、旅行社、景區(qū)建立長期實習(xí)合作關(guān)系
強化職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，開設(shè)服務(wù)禮儀、溝通技巧等課程，提升就業(yè)適配性
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